梅河口市市场监督管理局新华市场监督管理分局开展网红餐厅专项检查，筑牢食品安全防线

发布时间：2025-03-17 10:56:00 来源：

为切实保障市民的饮食安全，强化食品安全监管工作，梅河口市市场监督管理局新华市场监督管理分局于近日精心组织了一场针对辖区内网红餐厅的专项检查活动，全力守护市民“舌尖上的安全”。

随着网络经济的蓬勃发展，网红餐厅凭借其独特的营销模式和高人气，成为众多消费者的热门选择。然而，食品安全始终是餐饮行业的生命线。为确保广大消费者能够放心用餐，新华市场监督管理分局此次行动聚焦辖区内的网红餐厅，展开了全面而细致的检查。

行动中，执法人员以网络平台上人气高、销量大的网红餐厅为重点检查对象，涵盖了火锅、烧烤、茶饮等多种热门餐饮品类。检查内容包括：餐饮单位的资质证照是否齐全且在有效期内并按规定公示；从业人员是否持有效健康证明上岗，健康管理档案是否完善；食品原料的采购渠道是否正规，索证索票、进货查验记录是否完整，储存条件是否符合要求，有无过期变质食品；食品加工制作过程是否符合操作规范，生熟食品是否分开存放，加工器具是否按规定清洗消毒；餐饮具清洗消毒保洁是否到位，是否配备专用的消毒设备和保洁设施；经营场所的环境卫生状况是否良好，防蝇、防鼠、防尘等“三防”设施是否齐全有效。

检查过程中，执法人员发现部分网红餐厅存在一些亟待解决的问题。一些餐厅存在食品原料摆放混乱，未分类分区存放的情况；部分从业人员健康证临近过期却未及时更换；个别餐厅的餐饮具消毒记录不完整；还有餐厅后厨垃圾桶未能及时清理，产生较大异味。针对这些问题，执法人员当场下达责令改正通知书，明确整改要求和期限，要求餐厅负责人切实履行食品安全主体责任，限期完成整改，并将开展“回头看”复查工作，确保整改措施落实到位。

新华市场监督管理分局相关负责人强调，网红餐厅作为餐饮行业的新兴力量，具有较高的社会关注度和影响力。加强对其食品安全监管，不仅关乎消费者身体健康，也对整个餐饮行业的健康发展具有重要意义。此次活动，是对网红餐厅的一次严格“体检”，也是对餐饮行业的一次深刻警示。下一步，新华市场监督管理分局将持续保持高压态势，进一步加大对餐饮行业，尤其是网红餐厅的监管力度，增加检查频次，拓宽检查范围，严厉打击各类食品安全违法行为。

同时，新华市场监督管理分局也将积极引导餐饮单位强化食品安全意识，严格落实食品安全主体责任，加强行业自律，不断提升食品安全管理水平。通过多方共同努力，为市民营造一个安全、放心的餐饮消费环境。

在此，市场监管部门也呼吁广大消费者，选择网红餐厅就餐时，要增强食品安全意识，留意餐厅的环境卫生、食品加工过程等情况。如发现有食品安全问题，可及时拨打12315进行投诉举报，共同维护食品安全秩序。

（责任编辑：梁茜）

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