为扎实深入推进肉类制品整治工作，进一步规范肉类制品市场经营秩序，防范消除肉类产品安全隐患，加强肉类制品的监管，确保辖区内熟食肉类制品安全，梅河口市市场监督管理局海龙市场监督管理分局开展熟食制品专项整治工作。
此次检查，海龙市场监督管理分局的工作重点为：一是对经营者的主体资格进行严格排查，查看经营者是否取得《营业执照》及食品经营许可。二是重点检查经营户加工制作场所的卫生条件是否达标，是否配备了与经营规模相适应的清洗、消毒、保洁等设施设备。三是检查经营的肉类制品原材料是否索取了供货商相关资质、检验检疫合格证明和肉品品质合格证明，防止销售来源不明、未经检验检疫或检验检疫不合格的肉类制成的肉类制品。四是督促经营者严格遵守食品添加剂使用规定，严禁超范围、超限量使用或非法添加食品添加剂。同时，执法人员以日常监督检查为契机，向经营者宣传《中华人民共和国食品安全法》《吉林省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理条例》等相关法律法规，督促经营者切实履行主体责任，提高食品安全管理能力。对检查中发现部分熟食店存在进货查验义务履行不到位、操作间个人生活杂物摆放混乱等问题，已要求相关责任单位当场整改。
下一步，梅河口市市场监督管理局海龙市场监督管理分局将对要求整改的事项和整改情况组织“回头看”，大力提升熟食行业食品安全，切实保障辖区居民群众“舌尖上的安全”。
（责任编辑：石春雨）
初审：宫梓伟 复审：赵静茹 终审：费红梅
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