九月已至，秋风送爽。随着季节转换，我们的日常饮食也在悄然变化，食品安全关系着每一个人的身体健康和生命安全。近日，前途社区就食品安全问题开展主题科普服务活动，旨在提升居民食品安全意识，减少此类安全隐患。
小课堂上，由社区工作人员为居民分享秋季常见的食品安全。
1、微生物污染：秋季气温适宜微生物生长，食品储存不当容易腐败变质，熟食、奶制品、肉类等高风险食品特别注意冷藏保存。
2、野生蘑菇中毒：秋季是野生蘑菇生长旺季，误食毒蘑菇事件时有发生，提醒居民切记不食不明品种的野生蘑菇。
3、螃蟹未熟透：秋季是大闸蟹上市季节，但螃蟹体内可能携带寄生虫和细菌，无比蒸熟煮透，死蟹绝对不能食用。
4、隔夜饭菜：气温转凉，许多人会对隔夜饭菜放松警惕。但实际上，秋季室温仍然适合细菌繁殖，剩菜剩饭应该及时冷藏并彻底加热后食用。
随后工作人员对秋季食品采购环节、秋季食品储存的方法、个人食品卫生等几个方面展开讲述。小课堂结束后，工作人员马上行动起来，深入到居民群众中去，结合日常安全生产排查，对辖区餐饮商户、特殊老年人群体，开展线下食品安全科普宣传活动。
食品安全无小事，健康责任重于山。前途社区将持续关注辖区居民食品安全意识，掌握科学知识，培养良好习惯，在享受美食的同时，也能保障身体健康。
（责任编辑：张强）
初审：宫梓伟 复审：赵静茹 终审：费红梅
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