夜市经济是激发城市活力、丰富市民休闲生活的重要抓手，而食品安全则是夜市健康有序运营的核心底线。为深入践行监管为民服务理念，切实筑牢夜市食品安全防线，保障市中心街夜市、老公园夜市规范有序开业运营，梅河口市市场监督管理局新华市场监督管理分局主动作为、提前谋划，为辖区夜经济发展保驾护航。
为切实保障两大夜市开业前各项工作落实到位，新华市场监督管理分局主动靠前提供精准服务，在市中心街夜市、老公园夜市开业前夕，帮助市场主办方完成食品摊贩备案卡登记工作。并针对夜市食品安全管理、经营规范等内容对市场主办方开展专项培训，全面梳理开业前各项准备工作，保障两大夜市平稳有序开业。
在夜市开业当日，梅河口市市场监督管理局新华市场监督管理分局在局领导带队下，对市中心街夜市、老公园夜市开展食品安全日常检查工作。此次检查得到夜市管理方及食品经营业户的积极配合，多方携手发力，共同营造安全、舒心、放心的夜市美食消费环境。
本次检查实现两大夜市经营户全覆盖，涉及中心街夜市55户、老公园夜市109户，经营品类以烧烤、自制饮品、水果捞等特色小吃为主。检查中，执法人员围绕食品经营各关键环节开展全流程监管，在经营资质方面，核验食品摊贩备案卡，确保商户依法持证、规范经营；在原材料管控上，检查进货渠道，查验食材生产日期、保质期等合格证明，严把食品安全源头关。同时，执法人员还对食品加工操作卫生进行相关检查，规范现场加工流程。检查各摊位操作的卫生环境，要求从业人员持有效健康证上岗，落实规范操作要求。针对水果捞、自制饮品等风险较高品类，和业户细化经营中的操作标准，筑牢食品加工安全防线。
中心街夜市、老公园夜市作为梅河口市热门休闲消费场所，是城市夜经济的重要载体，各类特色小吃深受市民青睐。梅河口市市场监督管理局新华市场监督管理分局在未来将对两大夜市常态化开展食品安全检查监管，健全长效监管机制，守护市民“舌尖上的安全”，让群众安心逛夜市、放心享美食，助力辖区夜经济健康规范、有序发展。
（责任编辑：樊子怡）
初审：田占阳 复审：王天琪 终审：付海洋
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