正值五一黄金周旅游高峰，为守护广大市民与来梅游客的饮食安全，进一步规范辖区夜市食品经营秩序，压实经营主体食品安全责任，提升食品经营商户安全合规意识，守护群众饮食安全，2026年4月30日下午，梅河口市市场监督管理局新华市场监督管理分局先后组织召开老公园夜市、中心街夜市食品安全专题培训会议，两场会议覆盖两地夜市全体食品经营商户，全力护航夜市食品安全。
会上，结合辖区夜市经营实际，针对过往监管工作中发现的共性问题、高频风险点，全面剖析当前夜市食品安全监管的重点与难点，明确食品安全管理核心要求。同时，立足日常监管实际，围绕夜市食品经营全流程开展详细讲解，明确监管要求，全面梳理经营风险隐患，帮助商户吃透经营规范，切实提升合规经营能力。
会上，老公园夜市、中心街夜市主办方负责人均作了表态发言，表示将严格履行市场管理主体责任，加强场内商户日常监管引导，积极配合监管部门监督检查，严守夜市食品安全第一道防线，全力营造安全有序经营环境。
会后，食品检验检测中心第一时间深入中心街夜市，对场内各类食品开展专项抽检，总计抽样18批次，用实际行动筑牢食品安全防护网。下一步，梅河口市市场监督管理局新华市场监督管理分局将以此次培训为契机，不断夯实监管、主办方、商户三方责任，健全长效监管机制，规范夜市经营秩序，切实守护好广大市民“舌尖上的安全”，让夜市浓厚“烟火气”始终饱含“安全感”。
（责任编辑：樊子怡）
初审：田占阳 复审：王天琪 终审：付海洋
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