为切实培养职工节约习惯，营造“光盘行动、人人有责”的良好氛围，黑山头镇组织开展职工食堂节约粮食宣传教育系列活动。
活动前期，针对食堂供餐存在的浪费问题，推行“按需备餐”机制。每日用餐前通过部门统计、线上报备等方式，摸排就餐人数，由食堂管理人员结合就餐规模、食材特性科学测算用量，合理搭配菜品品类与分量，从源头杜绝食材浪费。同时，在食堂显著位置张贴节约粮食倡议书，发放节约粮食主题宣传单，强化职工思想认知。
在就餐管理环节，食堂工作人员主动引导职工按需取餐、少量多次，避免因菜品过量导致浪费。针对部分职工用餐后剩余少量菜品的情况，食堂免费提供环保打包盒，鼓励职工将剩余饭菜打包带走，明确“打包不是小事，而是节约美德的践行”，消除职工打包顾虑。此外，后勤部门定期开展食堂浪费情况巡查，及时优化供餐方案，根据职工反馈调整菜品口味与分量配置，提升就餐满意度与食材利用率。
通过此次活动，全镇职工节约粮食的意识显著增强，食堂餐饮浪费现象得到有效遏制，食材损耗率较活动前下降明显，“光盘行动”成为职工自觉行为。下一步，黑山头镇将持续优化供餐管理模式，常态化开展宣传教育，推动节约粮食理念深入人心，助力形成勤俭节约的良好社会风尚。
（责任编辑：杨婷婷）
初审：杨婷婷 复审：刘翠 终审：白璐
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