为深入贯彻落实《农业农村部关于进一步加强生猪屠宰监管的通知》（农牧发〔2019〕34号）和《关于开展打击生猪私屠滥宰违法行为专项行动通知》（农办牧〔2019〕78号）文件要求，进一步提升畜禽产品质量安全和安全生产保障能力，确保元旦、春节期间畜禽屠宰行业“两个安全”形势平稳向好，保障人民群众“舌尖上”的安全，梅河口市农业农村局动物卫生监督所（畜禽定点屠宰管理中心）守初心、担使命，于12月12日～17日对全市畜禽屠宰企业开展“两个安全”监督检查。 

　　一是检查屠宰企业主体责任落实情况。查看了全市6家企业屠宰操作流程、肉品品质检验、病害畜禽无害化处理及台账登记情况；二是检查企业安全生产工作落实情况。重点查看屠宰企业冷库存储及使用、用电、防火、压力容器使用等情况；三是检查生猪屠宰企业环境卫生大整治工作开展情况。按照农业农村部关于“大清洗、大消毒”专项行动和吉林省畜禽定点屠宰管理办公室《关于开展全省生猪屠宰企业环境卫生大整治大消毒活动的通知》（吉屠管〔2019〕17号）文件要求，对生猪屠宰企业环境卫生治理、清洗消毒情况进行了“回头看”；四是检查企业非洲猪瘟自检制度落实情况。重点查看生猪屠宰企业PCR检测仪器和试剂盒购买使用情况、PCR自检报告填写情况、检测实验室建立以及非洲猪瘟检测比对试验开展等情况。 

　　此次监督检查，各屠宰企业环境卫生大整治大消毒情况已全部落实到位，未发现防火、用电等安全隐患，未发现企业违法违规生产经营行为。 

　　通过此次监督检查，进一步提高了全市各屠宰企业“两个安全”责任意识，规范了屠宰企业生产经营行为，全面落实了屠宰企业“两个安全”主体责任，增强了屠宰企业落实“两个安全”主体责任的主动性，有效震慑了违法违规行为的发生，为全市人民吃上“放心肉”提供了有力保障。