1月7日早8点，梅河口市农业农村局动物卫生监督所（畜禽定点屠宰管理中心）接到群众举报，反映小杨乡大杨村前往吉乐乡方向的一路口处有人正在杀牛。市动物卫生监督所（畜禽定点屠宰管理中心）对此事高度重视，在春节将至之际，为保障百姓餐桌上的安全，对私屠滥宰牲畜的违法行为必须严惩不贷。 

　　市动物卫生监督所（畜禽定点屠宰管理中心）立即派出3名执法人员赶赴现场进行情况核查。现场检查发现，一头牛已被屠宰完毕，现场遍布大量血迹，三名屠夫在场，其中两人正在分割牛肉，牛肉颜色新鲜，地上有切割下的牛头、内脏及刀具和铁钩子等屠宰工具。  

　　经执法人员现场调查询问，被屠宰的牛为村民张某自家饲养，牛腿摔断后决定将其杀了，想把一部分肉分给亲属，剩下的再卖掉，结果刚杀完还没卖，执法人员就已赶到现场。张某承认其未取得畜禽屠宰许可证擅自从事畜禽屠宰活动的违法事实。目前，市动物卫生监督所（畜禽定点屠宰管理中心）依据《吉林省畜禽屠宰管理条例》相关规定，已依法对张某的违法行为进行立案查处，并对100公斤牛肉、60公斤内脏及全部屠宰工具进行现场登记封存，同时对张某进行法律法规宣传和食品安全教育。 

　　此次行动迅速果断，严厉打击了私屠滥宰违法违规行为，净化了畜禽屠宰行业生产秩序，保障了老百姓“舌尖上的安全”。